R$4.000em 30 dias
Todo o material de apoio que a Chef prometeu: o vídeo de venda, as fotos do bolo, os PDFs e as mensagens prontas. É só baixar e começar hoje.
Baixe tudo com
um toque
O vídeo que a Chef gravou para você postar, as fotos profissionais do bolo e os 6 PDFs. Toque em Enviar para mandar na hora no WhatsApp, ou em Baixar para guardar no celular.
Enviar ou baixar?
Enviar abre a tela de compartilhar do seu celular — dali você manda direto no WhatsApp, no Instagram ou salva na galeria, sem precisar procurar o arquivo depois. É o caminho mais rápido.
Baixar guarda o arquivo no celular. No Android ele cai em Downloads e costuma aparecer na galeria; no iPhone vai para o app Arquivos. Se quiser a foto no rolo da câmera do iPhone, use o Enviar e escolha "Salvar Imagem".
Como usar cada material
O vídeo é a Chef falando para os seus contatos, explicando que você é aluna dela e está no desafio. Mande nos grupos junto com o seu áudio.
As fotos são para quando o seu bolo ainda não ficou pronto ou não ficou bonito na foto. A partir do segundo bolo, use as suas — a foto do seu bolo vende mais que a foto de qualquer outro.
6 PDFs prontos
para imprimir
Feitos para você abrir no celular ou imprimir e deixar na cozinha. Toque para baixar.
As 3 regras
do desafio
São só três. Mas as três valem — quem cumpre só uma ou duas não entra na avaliação final.
A aula ensina a massa, o recheio, a montagem e a finalização. Assista até o fim, sem pular — é ali que estão os pontos que fazem o bolo ficar igual ao da Chef.
Fez o bolo? Tire uma foto ou grave um vídeo bem-feito e publique no Instagram marcando a Chef. Ela quer ver e avaliar o seu bolo.
Mande foto, vídeo e áudio em todos os seus grupos de WhatsApp — família, amigos, vizinhos, igreja, trabalho. Todo dia. E guarde a prova de cada venda.
Como a Chef escolhe a ganhadora
Além das 3 regras, a Chef e a equipe olham quatro coisas ao longo dos 30 dias: dedicação, comprometimento, capricho e constância — quem realmente está fazendo o negócio acontecer, postando todo dia.
🎁 As premiações
As 10 primeiras inscritas ganham o kit de confeitaria + a batedeira. A equipe entra em contato ainda nesta semana.
A ganhadora do desafio leva o prêmio final, que a Chef revela no grupo de alunas. Por isso: entre no grupo e não perca nada.
Quanto eu
já vendi
Anote toda venda aqui, todo dia. Fica salvo no seu celular — ninguém mais vê.
Bolo de cenoura
com brigadeiro
cremoso
Forma de 20 cm · rende 8 fatias · exatamente como a Chef ensina na aula.
⏱ Planeje o tempo
Dia 1: asse a massa (~50 min) e faça o recheio — ele precisa de ~4 h para esfriar 100%.
Dia 1 à noite: corte, monte e leve à geladeira.
Dia 2 de manhã: depois de no mínimo 8 h de geladeira, desenforme e finalize.
🥕 A massa
| Cenoura descascada | 300 g |
| Ovos em temperatura ambiente | 150 g |
| Óleo | 150 g |
| Açúcar cristal | 425 g |
| Farinha de trigo tipo 1, sem fermento | 325 g |
| Fermento em pó | 15 g |
- Ligue o forno a 180 °C para pré-aquecer por 15 minutos — esta massa é rápida.
- No liquidificador: cenoura, ovos, açúcar e óleo. Bata até ficar homogêneo, sem nenhum pedaço de cenoura.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha peneirada, aos pouquinhos, misturando devagar com o fouet, de baixo para cima.
- Peneire o fermento e incorpore.
- Pare de mexer assim que ficar homogêneo, sem bolinha de farinha.
- Passe a espátula uma vez pelo fundo e pelas laterais.
- Despeje na forma de 20 cm × 10 cm de altura e asse por cerca de 50 minutos.
🍫 O brigadeiro cremoso
| Leite condensado | 395 g (1 cx) |
| Chocolate em pó 50% | 100 g |
| Creme de leite | 400 g (2 cx) |
- Com o fogo desligado, coloque o leite condensado na panela e o chocolate em pó por cima.
- Misture devagar até o chocolate diluir completamente. Este é o segredo do brigadeiro sem bolinha.
- Só agora acrescente o creme de leite, todo de uma vez.
- Ligue o fogo médio para alto, panela de fundo grosso, colher dura, e mexa o tempo todo.
- Chegou no ponto: vire imediatamente em um recipiente frio. Na panela quente ele continua cozinhando e endurece.
- Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar 100% — cerca de 4 horas.
- Antes de usar, mexa rapidinho para devolver a cremosidade.
🔪 O corte e a montagem
- Corte a massa em 3 discos. Com nivelador ou faca: a mão fica parada e o bolo é que gira. Nunca entre de um lado querendo sair do outro — a massa quebra.
- Apare a casquinha da lateral, também girando.
- Forre a forma com acetato (ou um saco plástico de congelar aberto).
- A primeira camada, no fundo, é sempre a "bundinha" — o disco que estava no fundo da forma, que tem mais estrutura.
- Não molhe a massa. Ela já é úmida por si só.
- Coloque o recheio na manga de confeitar, com a ponta cortada na espessura de um dedinho. Sem bico.
- Distribua em espiral e alise com as costas da colher. Fica muito mais reto do que jogando de uma vez.
- Massa por cima, leve pressionada para colar. O recheio também é cola.
- Termine com 3 massas e 2 recheios, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por no mínimo 8 horas.
A finalização
A cobertura brilhante escorrendo pela lateral e os brigadeiros por cima a Chef mostra na aula — siga o que ela faz ali, porque o acabamento é uma das coisas que ela avalia quando você marca o seu bolo.
O que importa saber antes: o bolo tem que sair da geladeira firme, gelado e bem estruturado. É isso que faz a cobertura escorrer bonito e parar no lugar certo.
A calculadora
do seu bolo
Troque os valores pelos preços do seu mercado. A conta é feita na hora, e nada sai do seu celular.
A regra do 3×
Em confeitaria artesanal, o preço mínimo é 3 vezes o custo. Não é ganância: esse multiplicador cobre o seu tempo, o gás, o desperdício, o bolo que dá errado e o dinheiro para comprar os ingredientes do próximo.
E nunca venda o bolo inteiro por menos que as 8 fatias somadas. Se a pessoa quer o bolo todo, ela está te dando mais valor, não menos.
R$4.000 é faturamento, não lucro
O que entra é o faturamento. O que sobra depois do custo é o lucro. Quem não sabe o próprio custo acha que está ganhando e está perdendo — é por isso que esta calculadora existe.
Mensagens
prontas
Toque em Copiar e cole no WhatsApp. Troque o nome e o preço pelo seu — o resto já está pronto.
🎙 O roteiro do áudio
Áudio vende mais que texto porque a pessoa ouve você. Grave em pé, sorrindo, em 30 a 40 segundos, nesta ordem:
1. "Oi, gente, bom dia!"
2. "Acabei de tirar do forno um bolo de cenoura com brigadeiro cremoso — massa bem úmida, recheio bem cremoso mesmo."
3. "É a receita que aprendi no curso da Chef Beatriz Ramalho e eu tô participando de um desafio dela."
4. "Cortei em 8 fatias, cada uma R$18 — normalmente seria R$30."
5. "Quem quiser me chama que eu separo a sua. São só 8!"
Travou em
algum passo?
Fala comigo. Eu te acompanho em todas as etapas do desafio — da massa que solou até o "tá caro" que você não soube responder.
Me manda a sua dúvida que eu respondo por aqui, igual WhatsApp.
Com o que eu te ajudo
O que fazer
hoje
São 8 ações que levam menos de 30 minutos no total, espalhadas pelo dia. Feitas por 30 dias, são 240 ações — é esse volume que faz a meta, não o talento. A lista zera todo dia.
Não se cobre por um dia fraco. Se cobre por dois dias sem postar — é aí que o desafio morre.